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?如何來(lái)生產(chǎn)食用菌栽培種

來(lái)源:convergencesolution.com 發(fā)布時(shí)間:2021年10月25日
  如何來(lái)生產(chǎn)食用菌栽培種
  直接用于制作食用菌栽培袋或直接播種的菌種稱為栽培種,也叫生產(chǎn)種。新疆花卉苗圃基地表示用原種自行擴(kuò)繁栽培種,與直接購(gòu)買栽培種相比,可大大降低菌種費(fèi)用。
  培養(yǎng)基的原料選擇??捎秒s木屑、棉籽殼作為主要原料,輔以麩皮或米糠等。要求原料新鮮無(wú)毒變蟲蛀,雜木屑是指青岡、樺木等闊葉樹(shù)的木屑。
  培養(yǎng)基的配制。以木屑培養(yǎng)基為例加以介紹具體做法。配方:雜木屑78公斤,麩皮(或米糖)20公斤,蔗糖1公斤,石膏粉1公斤,料:水=1:1.2~1.5。配制前篩去木屑中的木塊的樹(shù)皮。先將木屑與麩皮干料混合均勻,然后加入用水化開(kāi)的糖水,混合均勻,將培養(yǎng)基用手握成團(tuán),指縫間有水溢出而不下滴時(shí),為適宜的含水量即60%~65%。
  裝瓶。用750毫升菌種專用瓶。邊裝邊適當(dāng)壓緊,裝至瓶肩。培養(yǎng)基表面壓平后,用木棒在料中央扎一個(gè)洞,用一層塑料薄膜加一層牛皮紙封口,封口用橡皮筋。
滅菌。將裝好料的瓶子放入鍋內(nèi)。高壓鍋蒸汽滅菌,一般在1.2~1.5公斤/厘米2壓力下,持續(xù)滅菌1~1.5小時(shí)。
  接種。在接種箱內(nèi),按無(wú)菌操作規(guī)程,將原種挑取拇指大小一小塊,置于栽培種培養(yǎng)基中央孔邊,隨時(shí)按原樣封口。
  菌絲培養(yǎng)。接種后的原種,置于25℃左右的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。2~5天后菌種塊即可萌發(fā)菌絲,菌絲恢復(fù)生長(zhǎng),5~7天菌絲開(kāi)始伸入培養(yǎng)基內(nèi)。菌絲培養(yǎng)階段,每隔3~4天打開(kāi)培養(yǎng)室的門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣,每換氣20~25分鐘;做到經(jīng)常檢查菌種瓶?jī)?nèi)菌絲生長(zhǎng)狀況。當(dāng)食用菌菌絲長(zhǎng)滿瓶后,即為栽培種。
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